coup de coeur " le domaine de st chinian "

Jadis appelé " Cabécou de Rocamadour " ce qui signifie en occitan " petit fromage de chèvre ", le Rocamadour est le plus ancien fromage du Quercy Dans une monographe du XVe siècle, Jean Meulet précise que ce fromage représente une valeur du métayage et...